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青海新聞網·大美青�？蛻舳擞� 高脊背、白嘴唇、黑棕色毛發……作為果洛藏族自治州達日縣的特有牦牛品種——“嘉嘉牦牛”，正在當地政府的保護下快速發展，帶動本地產業經濟。
“嘉嘉牦牛”在當地養殖歷史悠久，面對品種退化、數量減少的情況，2021年底，達日縣按照國家加強農業種質資源保護的要求，突出地域特色，積極打造“達日嘉嘉牦牛”品牌，在桑日麻鄉成立聯合社作為“嘉嘉牦牛”養殖繁育基地。
初冬，海拔4500米桑日麻鄉的草山上，成群的牦牛正在悠閑地吃草。紅旗村牧民秋吉緊隨牛群看護著。這份工作，讓他每月能有5000元的穩定收入。他說，現在夫妻倆都在這里工作，收入增加后，生活變好了。合作社解決了當地12名牧民的就業問題。
養殖繁育基地擁有0.46萬公頃零殘留、零污染、零公害草場，從剛開始的幾百頭牛發展到目前近1700頭“嘉嘉牦牛”。達日縣桑日麻鄉鎮綜合服務中心主任朋措說，鄉轄4個村的部分牧民組成村級合作社，村合作社共同組成鄉聯合社，聯合社與繁育基地形成專業合作聯合社，由第三方運營，共同發展“嘉嘉牦牛”產業。今年預計純營業額能達到150萬元，年底聯合社將會迎來第一次分紅。
天氣寒冷，但“嘉嘉牦牛”的飼料儲備充足。天然草場周邊，收割完的燕麥地泛著金黃的麥茬，青飼料已在10月收割儲備完成。為了保護天然草場，保障發展壯大的牦牛群冬季采食，2022年起，聯合社每年5月開始種植燕麥，如今已有633公頃冬儲資料田。“當地燕麥生長期平均高度在70厘米，去年每畝收割700斤，總共儲備了2800噸冬儲飼料，有效解決了冬季飼喂問題。”朋措說。
“嘉嘉牦牛”因其優良的品種和極高的營養價值，在申請進入全國畜禽資源名錄庫的過程中通過專家評審。由于其肉質鮮美，受到群眾喜歡。2023年12月5日，第一家品牌店——達日縣“嘉嘉牦牛”新鮮肉直銷店在達日縣扶貧產業園開門迎客。這項生態畜牧業“提質工程”，既拓寬了合作社的銷售渠道，又增加了牧民收入。除了在本地銷售外，“嘉嘉牦牛”還被銷往上海、江蘇等地，取得了很好的效益。朋措介紹，“嘉嘉牦牛肉”在上海等地每斤能銷售到60元到70元之間，品質得到了市場認可。
達日縣依托特色品種，以“全縣一盤棋”思路探索牦牛全產業發展的新路徑、新辦法，助力產業發展，提高群眾收入，讓“嘉嘉牦牛”走出牧區，走上時代舞臺，唱響草原新牧歌。