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合作社女工抱著剛出生的娟姍犏牛寶寶。欒雨嘉 攝青海新聞網·江源新聞客戶端訊 5月11日，在黃南藏族自治州同仁市加吾鄉俄毛牛羊養殖專業合作社的犏牛養殖基地，一頭健壯的娟姍犏牛母牛順利完成分娩，成功誕下一頭健康活潑的小牛犢。母牛輕柔地伸出舌頭，不斷舔舐著微微顫抖的幼崽，養殖基地內彌漫著生命誕生的喜悅。
“母牛生產后，護理工作必須爭分奪秒。”合作社負責人加羊旦介紹著養殖細節，“我們第一時間投喂苜蓿草、燕麥草等優質草料，保障母牛產后營養需求。新生牛犢體質嬌弱，我們鋪設保暖墊，做好防風隔潮措施，為小家伙營造一個溫暖舒適的成長環境。”
“2021年以前，我們主要養殖牦牛，但規模不大、產品同質化嚴重，缺乏市場競爭力。而且本地牦牛品種退化問題突出，存在體形偏小、產奶量低、生長周期長等弊端。”加羊旦回憶過去養殖困境時感慨。彼時，傳統牦牛養殖效益低下，成為制約農牧民增收的瓶頸。
轉機藏在同仁市的山水之間。這里海拔相對較低，氣候溫和，廣袤的草甸上，苜蓿、燕麥等優質牧草隨風搖曳，是發展畜牧業的天然沃土。“我們不能守著金飯碗討飯吃。”加吾鄉鄉長魏瑜婧望著連綿的牧場，眼神堅定。青海正在全力打造綠色有機農畜產品輸出地，這正是破局的絕佳機遇。經過多方調研論證，我們決定把犏牛產業作為鄉村振興的突破口。
“在同仁市、加吾鄉黨委政府的悉心引導下，我們開啟了犏牛養殖的新嘗試。”加羊旦回憶道。作為黑白花牛、西門塔爾牛與母牦牛雜交的產物，犏牛完美融合了父本高產基因與母本的高原適應性，在肉、乳生產能力上遠超牦牛，單頭犏牛的產能相當于3頭牦牛。憑借顯著的生產效益，犏牛迅速成為當地養殖戶的“致富新寵”，當地牧民也逐漸嘗到了產業升級的甜頭。
同仁市的畜牧專家和基層干部們沒有停下探索的腳步。經過不斷地外出觀摩學習，他們又將目光投向了更具潛力的娟姍犏牛。同時，在青海省畜牧獸醫科學院、四川省紅原縣技術專家指導下，同仁市畜牧獸醫站引入了先進的娟姍牛性別控制冷凍精液技術。
為確保技術順利落地，市畜牧獸醫站從牦牛存欄量大、養殖集中且設施完備的專業合作社和養殖大戶中，篩選確定了53個牦牛人工授精技術配種點，加羊旦的合作社位列其中。
合作社養殖的娟姍犏牛。欒雨嘉 攝隨后，技術人員深入各配種點，指導完成前期牛群組織、分群補飼等準備工作，為后續將娟姍公牛凍精注入母牦牛體內的人工授精技術順利實施打下堅實基礎。
同仁市畜牧獸醫站站長王輝成說：“這項技術能按需控制犢牛性別、提升娟姍犏牛雌性比例，讓其兼具優良產奶性能與牦牛高原適應性，助力優化種群、提高收益，推動當地畜牧養殖技術革新與產業升級。目前，全市累計孕育娟姍犏牛476頭。”
“2023年4月，我們合作社迎來了第一頭娟姍犏牛。”加羊旦滿臉笑意，語氣中難掩自豪：“現在合作社存欄娟姍犏牛已有40多頭，它們可是帶動大伙增收的‘致富牛’！”
加羊旦掰著指頭，一筆一筆仔細盤算著“經濟賬”：“別小瞧娟姍犏牛，雖說它出生時體格壯碩，但頭部小巧，這就大大降低了母畜分娩風險，幼崽成活率比普通牛高出一大截。娟姍犏牛堪稱‘產奶能手’，產奶量遠超傳統犏牛與牦牛；而且其牛奶品質出眾，乳脂、乳蛋白含量頗高，用它制成的酥油、曲拉等奶制品，口感濃郁醇厚，香氣四溢。再看它的牛犢，每頭市場價高達一萬元！從繁殖培育到乳品生產，再到犢牛交易，娟姍犏牛在各個環節都展現出強勁的增收潛力，可比傳統養殖的犏牛、牦牛更有‘錢景’！”
隨著娟姍犏牛產業蒸蒸日上，同仁市始終秉持“畜牧業發展，飼草料先行”的理念，持續優化種植業結構。當地深挖撂荒地、低產田和貧瘠地的潛力，大力推進飼草產業培育提升工程。如今，“農牧互補、草畜聯動、循環發展”的綠色生態產業鏈條日益完善，為鄉村振興注入源源不斷的新動能。
魏瑜婧表示，加吾鄉將以久久為功的定力，持續在娟姍犏牛養殖擴規提質、良種繁育、技術推廣、政策扶持、品牌塑造持續發力。“我們要全力打響‘中國娟姍犏牛之鄉’的品牌，讓這些高原‘致富牛’，不僅馱起農牧民的幸福生活，更承載起鄉村振興的美好愿景。”
（來源：青海日報）