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青海新聞網·江源新聞客戶端訊 在西寧，高原綠色有機農畜產品有哪些？
西寧草莓、西寧蘑菇、西寧冷涼蔬菜、西寧牦牛肉……這些高品質“明星”產品效應逐步擴大，正以高原綠色有機“品牌”身份出圈，走向全國、登上全球大舞臺。
在西寧，百畝種植、千畝基地、萬畝示范，如何布局？
210個百畝以上標準化蔬菜生產基地、41個千畝基地、7個萬畝示范基地，形成了川水區、淺山區和腦山區3個產業集群區錯季生產布局。
在西寧，綠色有機農畜產品何以成為“金名片”，實現多元化輸出？
從物流集散中心出發，產城產銷精準對接，加上數字賦能，創新銷售模式，延長精深加工中心建設全鏈條，建立完善覆蓋農畜產品全鏈條產業鏈。
建設綠色有機農畜產品輸出地中心城市，是我市積極融入“四地”建設、構建現代農業發展新格局的重要舉措，也是全市上下要深入貫徹落實習近平總書記對青海工作重大要求的實踐舉措。一直以來，我市始終堅持生態優先、綠色發展，集聚資源要素，在提升產品品質、做精做強產業、推動綠色發展、創新輸出機制等四個方面再加力，著力培育體現青海特色和優勢的現代化產業體系，助力青海在青藏高原高質量發展中走在前、作示范。
冷涼蔬菜：高原“菜籃子”供應全國
過去一年里，西寧又一品牌叫響全國——“冷涼蔬菜”。
西寧冷涼蔬菜取得“中國氣候好產品”“國家冷涼蔬菜黃金種植區”國字號招牌；西寧冷涼蔬菜及綠色有機農畜產品獲得“粵港澳大灣區”菜籃子生產基地認定……
西寧地處高海拔地區，氣候冷涼，晝夜溫差大，病蟲害少，是發展冷涼蔬菜的理想之地。近年來，西寧市重點打造大通縣、湟中區等地的冷涼蔬菜基地，種植的荷蘭豆、西藍花、娃娃菜等“高原夏菜”走俏市場。其中，以大通縣高原夏季基地為代表的冷涼蔬菜已實現產品一站式直銷，新莊鎮等鄉鎮通過“企業+合作社+農戶”模式，開啟了“蔬菜致富路”。
去年，我市全年蔬菜播種面積24.59萬畝、產量66.11萬噸，冷涼蔬菜82%輸出省外，輸出53.42萬噸、產值15.9億元，帶動10.16萬人參與務工。同時，西寧已成為全省科技引領蔬菜產業發展核心區。
牦牛產業：擦亮“世界牦牛之都”名片
青海牦牛被譽為“高原之舟”，西寧作為全省牦牛產業的核心區，大力推進牦牛標準化養殖、精深加工和品牌建設。目前，西寧已建成多個現代化牦牛產業園，開發牦牛肉干、牦牛奶粉等高附加值產品。
在湟源縣，“湟源牦牛”的地理標志品牌已深入人心，隨著牦牛精深加工生產線上線，低溫冷鮮肉、即食牦牛肉等系列產品，通過電商平臺銷往北京、上海等高端市場，年產值超5億元。
“我們通過優化布局，以環山草場帶、淺腦山養殖帶為重點發展牦牛標準化養殖，種植優質飼草30萬畝，新建牦牛標準化養殖場4家，累計建成牦牛養殖場59家，加大了牦牛‘自繁自育’平衡養殖區和‘牧繁農育’反季節生產區建設，實現了西寧牦牛產業基地不斷強化。”市農業農村局相關負責人表示，同時，通過建設“茶馬互市”產業鏈平臺、大通縣活畜交易中心，形成集活畜、皮毛、副產物等于一體的活畜交易市場。
精品草莓：高原“紅寶石”香飄四海
草莓采摘是來西寧體驗“田園+”的不錯選擇。如何讓“西寧草莓”也能乘上發展快車道？西寧也用實際行動，給出了不錯答案。
在湟中區李家山鎮，高原草莓因糖度高、口感好，成為了北京、廣州等地高端水果市場的搶手貨。同時，當地還引入物聯網技術，實現精準灌溉和病蟲害智能監測，草莓畝產提高30%，年產值達1.2億元，帶動2000多戶農戶增收。為形成點線面的發展格局，我市以湟中區攔隆口鎮玉拉村為核心，成立了西寧草莓研究院草莓科技研發中心，在大通縣、城北區布局草莓標準化基地26個，面積3200畝。如今，湟中區、大通縣、城北區等地，充分利用高原紫外線強、晝夜溫差大的特點，發展高品質草莓種植。而西寧草莓作為“中國氣候好產品”，正成為全市帶動農民增收的新亮點。
特色菌業：高原“黑黃金”助力鄉村振興
前不久，大通縣向化鄉的羊肚菌種植基地采用仿野生栽培技術，產品通過有機認證，遠銷日本、韓國等國際市場，成為當地鄉村振興的支柱產業之一。
作為又一高原特色有機產品的新代表，特色菌業基地正在西寧鄉村興起。依托林區資源，湟中區、大通縣等地大力發展羊肚菌、松茸等珍稀食用菌產業。建立了以湟中區李家山鎮食用菌種植示范園為核心，“云谷川設施食用菌優勢片區”，種植規�；�20個，生產面積933.2畝，輻射大通縣塔爾鎮、湟中區西堡鎮、田家寨鎮等新建一批食用菌生產基地。新打造香菇、羊肚菌、大球蓋菇標準化生產基地3個，實施大通縣青林鄉金耳菌種植項目，試種稀有品種金耳菌，畝產3000斤，畝產值達24萬元。同時，從事食用菌生產的企業和合作社達到21家，帶動周邊農戶60多戶從事食用菌種植生產，全市累計輸出食用菌4450噸、產值9120萬元。實施食用菌繁殖項目，生產食用菌菌棒4萬棒，西寧食用菌產業發展正在打造全省樣板產業之城。
科技賦能：讓西寧農產品與國際市場接軌
用科技賦能農業，是西寧農產品“走出去”一直堅持的路子，通過產學研深度融合，提升了農畜產品附加值，也體現了輸出地中心城市的鮮明特點。
一直以來，我市堅持把科技賦能作為綠色有機農畜產品輸出地、中心城市建設的重要支撐，印發《西寧農谷·高品質農畜產品科創中心2025年重點任務清單》，全面落實4大工程24項專項行動，推進45項科技項目。
其中，青海省特色植物資源綜合開發中試基地、青海省高原農產品加工中試基地等3個平臺入選首批青海省科技成果轉化平臺，成功培育認定馬鈴薯加工、青稞和藜麥綜合開發等市級研發中心，目前青藏高原冷涼蔬菜產業技術協同創新中心即將掛牌。大力推進種苗繁育產業化推進工程，建設草莓集約化育苗基地500畝。建設馬鈴薯青薯9號2萬畝原（良）種繁育基地，生產微型薯200萬粒。
為開辟多元化輸出渠道，我市加快實體銷售平臺建設，在北京、上海等多地建立農產品專賣店、旗艦店，銜接省內高速公路服務區開設“智驛助農專柜”15家，銷售23類60余種特色產品，在杭州、成都等地布局前置倉10處，引入產品45種，并在青海駐京辦設置農畜產品展示展銷專區，推廣農畜產品品牌影響力和美譽度。在廣州歸谷科技園建設青海大灣區鄉村振興運營基地，建立品鑒中心，大通牦牛大宗交易項目30噸牦牛肉進入粵港澳大灣區消費者的餐桌。打通香港銷售平臺，打造首個西寧在香港開設的“青海·西寧城市生活館”“河湟田源”區域品牌產品展銷體驗店，130余種高原特色農產品亮相香港。以明星單品冷涼蔬菜為代表的豆苗、菜薹運往澳門、香港市場，實現了高原冷涼特色蔬菜產業與國際市場的對接。
當下，西寧綠色有機農畜產品正脫穎而出。從冷涼蔬菜到高原草莓，從牦牛產業到特色菌業，西寧以生態優勢為依托，以科技創新為動力，以多元化渠道為支撐，推動產業融合和鄉村振興，讓更多高原優質農畜產品走向全國、走向世界，西寧綠色有機農畜產品輸出地中心城市的名片更亮麗。
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