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村民正忙著剝皮捆扎。青海新聞網·大美青�？蛻舳擞� 金秋十月，走進海東市民和回族土族自治縣總堡鄉，露天種植的20公頃大蔥郁郁蔥蔥，連片成方，長勢喜人。蔥田里，村民們正忙著挖蔥、整理、捆扎、搬運裝車，一派豐收的喜人景象。
種植大戶李宗國說，總堡鄉地理和氣候優勢得天獨厚，從二十世紀六七十年代就開始種植大蔥，家家戶戶都在種植，這里產的大蔥皮薄味香，素有“總堡蔥十里香”的美譽，很受市場歡迎。
經過幾十年的發展，如今的“總堡蔥”已經成為民和縣名優特新農產品之一，品質優良，蔥白直長，莖粗肉厚，質地細膩，耐貯藏、耐運輸，富含蛋白質、維生素及硫、磷、鐵等多種礦物質元素，是絕佳的調味品，享譽省內外。
李宗國說，2017年，他在自家后院種植大蔥，因管理到位，產量達到750多千克，當時大蔥價格比較好，每千克大蔥能賣到4元，除去成本增收了1000元，遠遠高于種植小麥、油菜的產值。
2017年，李宗國成立了民和虹梅種植專業合作社，流轉村民的土地，吸納村民務工，按照合作社+農戶的經營模式發展，種植大蔥的收益一年比一年好。2024年，他流轉了8公頃土地種植大蔥，平均畝產達到2500多千克，今年大蔥價格好于往年，每千克大蔥能賣到4.8元，畝均增收3000元，大蔥除了銷往省內市場外，還遠銷新疆、西藏、甘肅等省區。
“2022年，總堡鄉以實施鄉村振興戰略為契機，立足當地特有的資源稟賦和地理優勢，結合“一村一品”產業項目，在總堡村、臺爾哇等村種植了53.3公頃大蔥，帶動80多戶200多人在家門口就業。”總堡鄉黨委副書記、鄉長雷超說。
“以前挖過蟲草，摘過棉花，路途遙遠，又苦又累，還掙不了多少錢。現在好了，在家門口的合作社務工，一天能掙100元，一天一結。”總堡村村民劉存梅高興地說。
2024年，總堡鄉在臺爾哇、總堡等村集中連片種植大蔥20公頃，打造了總堡蔥“一村一品”特色優勢產業基地。總堡鄉積極爭取鄉村產業發展項目，配套建設了900余平方米的保鮮庫，加工蔥葉、紅甜菜，延伸產業鏈，提高了農產品附加值。
雷超說，總堡鄉將利用當地氣候優勢，緊盯大蔥品牌，做大做強做精大蔥產業，計劃集中連片種植66.67公頃大蔥，努力走出一條以“總堡蔥”為主的特色品牌農業金鏈條，讓總堡大蔥成為當地群眾鼓起腰包的“致富蔥”。
近年來，民和縣推進以優質設施果蔬為主導的現代設施農業，打造具有民和特色的高原生態綠色品牌，使設施農業產業由注重規模發展向注重質量效益轉變，以特色產業振興拎穩百姓的“菜籃子”“果盤子”。